С 24 по 26 ноября в «Экспоцентре» проходил конкурс профессионального мастерства в рамках чемпионата «Омское гостеприимство – 2016». Шесть команд состязались в индивидуальных соревнованиях пекарей. Домашнее задание конкурса заключалось в приготовлении 5 видов багета. Практическое задание, или арт-класс – в приготовлении мучного кулинарного изделия.
Супермаркет «Сытная площадь» и кондитерская «Престиж» получили заслуженное 1 место в чемпионате.
Кондитер супермаркета Евгения Колчак на арт-классе продемонстрировала приготовление не простого в исполнении пирога «Подсолнух». Пирог включает множество мелких деталей и четыре начинки. Основная начинка – курица, ананас, тимьян; разнообразные начинки маленьких пирожков – мясная; индейка в сочетании с черносливом; грибной жульен.
В домашнем задании супермаркет продемонстрировал багет «Многозерновой», «Кантри», «Олива», «Жюльен», «Штрудель с ветчиной и адыгейским сыром».
